Reforma de bar ou restaurante temático pode fortalecer o negócio

A competição no setor de alimentação e entretenimento na rua – fora de casa – é forte e promissora no Brasil, principalmente nos grandes centros urbanos. Nesse mercado competitivo, reforma de bar ou restaurante temático pode fortalecer o negócio. Além de ajudar a conquistar e fidelizar público, pode trazer novas oportunidades, como projetos de eventos e festas no estabelecimento, entre outros.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) diz que de cada 100 estabelecimentos que são criados no País, 35 fecham em um ano. Segundo a associação, isso acontece porque o mercado é versátil, exige mudanças constantes para adaptação às novidades e as ofertas são maiores que a demanda. (Fonte: Sebrae)

 

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Outro fator para o insucesso desses estabelecimentos é a falta de planejamento. A ociosidade que pode chegar a 50% nos dias úteis da semana exige várias iniciativas do empresário na gestão financeira e na divulgação de eventos e promoções.

O Brasil tem cerca de 685 mil pequenos negócios do segmento de bares e restaurantes, que movimentam o mercado de alimentação fora do lar, sendo que 40% dessas empresas estão classificadas como microempreendedores individuais e 50% figuram entre as categorias de micro, pequenas e médias empresas.

 

Reforma de bar ou restaurante temático

Bares e restaurantes temáticos podem seguir uma linha mais tradicional, como pubs (ligados à cultura do Reino Unido), mexicanos, japoneses (que fazem sucesso em São Paulo por exemplo) ou até mesmo algo mais ousado. Fora do Brasil há lojas muito inusitadas, com temas que certamente devem fazer algum sucesso, como um restaurante que imita o ambiente de uma cadeia, na Índia, e outro onde mesas, cadeiras, balcão e utensílio remetem a vaso sanitário, em Taiwan. Vai entender?

Seja diferente, estranho ou tradicional, a oportunidade que o empreendedor encontrar e decidir levar adiante, a dica valiosa é contar com especialistas em obras. Deixar o projeto com quem entende pode trazer ganhos de qualidade, prazo e otimização de investimentos.

 

Fontes: Sebrae e Abrasel


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